กาแฟดอยช้าง กาแฟไทยมีชื่อติดอันดับโลก

ไม่ว่าจะคนทั่วไป หรือคอกาแฟตัวจริง หลายคนคงได้ลอง หรือได้ยินชื่อ กาแฟดอยช้าง มาแล้ว ด้วยคุณภาพกาแฟชนิดพิเศษระดับท็อป “World Class Speciality Coffee, Doi Chaang Estate” ไม่ใช่แค่ไทยเท่านั้น เป็นกาแฟที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก

"กาแฟดอยช้าง เป็นองค์กรเดียวในโลกที่เกี่ยวกับการผลิตกาแฟ ซึ่งมีเกษตรกรเป็นเจ้าของทั้งหมด ตั้งแต่การปลูกจนถึงการตลาด ทั้งนี้ต้องอาศัยความวิริยอุตสาหะ และความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันจึงประสบผลสำเร็จได้"

ประวัติกาแฟดอยช้าง
กาแฟอาราบิก้า
เริ่มต้นเมื่อ 40 ปีที่ผ่านมา มีผู้สนใจปลูกเพียง 40 ราย เนื้อที่ไม่ถึง 10 ไร่ แต่ปลูกแล้วขายไม่ได้จึงเลิกปลูก ฟันทิ้ง แต่ไม่ยอมตาย ซ้ำยังงอกออกมาอีก คุณปณชัย (อาเดล) ตอนนั้นเป็นผู้ใหญ่บ้าน นำปัญหาไปปรึกษา คุณวิชา พรหมยงค์ (ปัจจุบันเป็นประธานบริษัทกาแฟดอยช้าง) ทั้ง 2 คน ได้ร่วมกันศึกษาวิธีการปลูก การผลิต และการตลาดจากแหล่งอื่น แล้วนำมาพัฒนาการปลูกกาแฟ จนมาเป็นกาแฟดอยช้างที่ติดอันดับต้นๆ ของโลก ได้รับการรับรองเป็นเกียรติบัตร จากสถาบันกาแฟมากมาย

กาแฟดอยช้าง

นายวิชา พรหมยงค์ ประธานกรรมการบริหาร บริษัท ดอยช้างเฟรชโรสเต็ดคอฟฟี่ จำกัด

หลายสถาบัน นอกจากนี้ยังได้ช่วยเหลือเกษตรกรชาวเขาบนดอยช้างขยายการปลูกให้มีคุณภาพ โดยให้การสนับสนุนทั้งความรู้ การปลูก การเก็บเกี่ยว การคัดเลือก พร้อมกับรับซื้อผลผลิตเมล็ดกาแฟ

ประวัติกาแฟดอยช้าง

"กาแฟดอยช้าง อยู่เคียงข้าง สร้างรายได้"

จากเกษตรกร ในปัจจุบันมีกาแฟที่ปลูกบนดอยช้างอยู่ประมาณ 20000 ไร่ ช่วยให้ประชากรบนดอยช้างหลายพันคน มีความเป็นอยู่ที่ดีแห่งหนึ่งในภาคเหนือ


อ้างอิง สมุดบันทึก ธกส เกษตรกรไทย ความภาคภูมิใจของแผ่นดิน

เพิ่มเติม กาแฟดอยช้างเป็นกาแฟพระราชทาน ที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว พระองค์ได้นำสายพันธุ์บางส่วนมาจากประเทศเนปาล แล้วนำมาผสมให้ได้สายพันธุ์ใหม่ เป็น กาแฟดอยช้าง โดยได้มีการปลูกครั้งแรก ที่ดอยช้าง ก็เลยใช้ชื่อกาแฟนี้ มาจนถึงปัจจุบัน และที่คนไทยนิยมกินกาแฟดอยช้าง เพราะรสชาติเข้ม และความกลมกล่อมของเมล็ดกาแฟนั้น ก็เข้มข้น กว่าเมล็ดกาแฟของไทยทั่วไป

ปล.หากเพื่อนๆ อยู่ในหาดใหญ่ สามารถหากาแฟดอยช้าง ได้ไม่ยาก สำหรับร้านกาแฟดอยช้างประจำแอดมินไอริช คือ ร้านกาแฟคอฟฟี่ดี แล้วก็ร้านอินเตอร์เค้ก รสชาติ เข้มดี (แอดมินไม่ได้ค่าโฆษณานะ ^^)