• DoubleShot
  • เมื่อวันที่: 2013-04-23

สตาร์บัคไทยแลนด์ ภูมิใจ ผู้นำพัฒนาร้านกาแฟสีเขียว

ตอกย้ำความเป็นผู้นำของร้านกาแฟอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ ไทยแลนด์ ฉลองความสำเร็จในการพัฒนา “ร้านกาแฟสีเขียว” ในประเทศไทย สาขาพอร์โต ชิโน่ ไลฟ์สไตล์มอลล์ บนถนนพระราม 2 ซึ่งผ่านการรับรองมาตรฐาน LEED® ระดับ Gold เป็นแห่งแรกในภูมิภาคเอเชีย ซึ่ง มร.เมอร์เรย์ ดาร์ลิ่ง ผู้บริหารบริษัท สตาร์บัคส์ คอฟฟี่ (ประเทศไทย) จำกัด กล่าวว่า เรามุ่งมั่นพัฒนาร้านแต่ละสาขาภายใต้แนวคิดร้านกาแฟสีเขียวอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ปี 2543 ซึ่งขณะนี้สตาร์บัคส์ ประเทศไทย มี 5 สาขา ที่ผ่านการรับรองจาก LEED® ซึ่งเป็นมาตรฐานการออกแบบและสร้างอาคารอนุรักษ์พลังงานและสิ่งแวดล้อม ภายใต้การกำกับดูแลของคณะกรรมการ U.S.Green Building Council (USGBC) ของสหรัฐอเมริกา ที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง

ผู้บริหารสตาร์บัคส์ ประเทศไทย กล่าวต่อว่า ทั้ง 5 สาขาได้ผ่านการรับรองในระดับต่างๆ คือ สาขาคริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ อยู่ในระดับ Silver, ระดับ Certified ได้แก่ สาขาเมกา บางนา, สาขาบ้านชาติ, สาขาอินท์ พระราม 3 และล่าสุดสาขาพอร์โต ชิโน่ ซึ่งได้ระดับ Gold ถือเป็นระดับสูงสุด และเป็นแห่งแรกในภูมิภาคเอเชีย นอกจากนี้ ยังมีกว่า 10 สาขาที่กำลังอยู่ในระหว่างการพัฒนาให้เป็นไปตามเกณฑ์ของร้านสีเขียว สตาร์บัคส์มีร้านต้นแบบกรีน สโตร์ ที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน LEED® มากที่สุด มีจำนวนทั้งสิ้น 116 สาขาทั่วโลก จาก 12 ประเทศ ใน 4 ทวีป และสตาร์บัคส์ ประเทศไทย มีร้านสีเขียว หรือกรีน สโตร์ ที่ผ่านการรับรองอยู่ในลำดับที่ 5 ของโลก รองจากประเทศสหรัฐอเมริกา, แคนาดา, สหราชอาณาจักร และญี่ปุ่น

สำหรับคอนเซปต์ของร้านกาแฟสีเขียวนั้น มร.ดาร์ลิ่งอธิบายว่า นอกเหนือจากการออกแบบและสร้างร้านที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม เช่น  การปล่อยขยะและของเสียน้อยลง ลดการใช้น้ำและประหยัดไฟฟ้า เลือกใช้วัสดุที่มีสารพิษน้อยที่สุดแล้ว เรายังริเริ่มโครงการความร่วมมือกับ ดร.สิงห์ อินทรชูโต อาจารย์ และนักออกแบบเพื่อสิ่งแวดล้อมชื่อดัง พัฒนากากกาแฟที่ใช้แล้วภายในร้าน ไปผลิตเป็นเฟอร์นิเจอร์รีไซเคิล และนำไปใช้จริงในร้านสตาร์บัคส์ สาขาเมกา บางนา และกำลังวางแผนนำไปใช้ในสาขาอื่นๆอีกในอนาคต.

source: ไทยรัฐ