สูตรกาแฟสด กาแฟแปลก ออเร้นจ์ นัท มอคค่า กับ ส้มแมนดาริน มอคค่า

สูตรกาแฟสด กาแฟแปลก ที่นำมาแนะนำในวันนี้ คือ สูตรออเร้นจ์ นัท มอคค่า orange nut mocha จากเว็บไทย และสูตรที่ 2 แบบเย็นจากต่างประเทศ กับสูตรส้มแมนดาริน มอคค่า iced mandarin orange cafe mocha ลองมาดูส่วนผสม และวิธีชงกาแฟสดของทั้ง 2 สูตรกันเลย

ส้มมอคค่า

ส่วนผสม กาแฟสด สูตรออเร้นจ์ นัท มอคค่า
1. น้ำเชื่อมกลิ่นส้ม 1/4 ออนซ์
2. น้ำเชื่อมกลิ่นเฮเซลนัท 1/4 ออนซ์
3. น้ำเชื่อมกลิ่นช็อกโกแลต 1/2 ออนซ์
4. เอสเปรสโซ่ 1 ช็อท
5. นมร้อน
6. วิปครีม
วิธีชง ใช้ถ้วยขนาด 12 ออนซ์ ผสมน้ำเชื่อม และเอสเปรสโซคนให้เข้ากัน เติมนมร้อนลงไป แต่งหน้าด้วยวิปครีม เสริฟทันที

via: coffeelovestory

iced mandarin orange cafe mocha recipe
Ingredients
2 cups milk
1/4 cup cocoa powder
1/4 heaping cup of granulated sugar
1 heaping tablespoon Instant Coffee Granules
1/2 teaspoon ground cinnamon
1/2 teaspoon ground nutmeg
3 clementine mandarin oranges
1 pinch ground cloves (optional)
1/4 cup half and half (or cream if you prefer)
Directions
In a small pan add the milk, cocoa powder, sugar, instant coffee granules, cinnamon, and the nutmeg. If you like the taste of cloves, an option is to add just a super small pinch of ground cloves. Then, add the juice from 3 clementine oranges.

Heat the mixture on medium heat while constantly stirring. If the mixture starts to boil, turn the heat down just a bit. Continue stirring the mixture until all of the ingredients are combined and they start to thicken (about 6 minutes). Then turn the heat off and let the mixture cool for about 5 minutes. Stir it a few times while it’s cooling. Fill two serving glasses with ice.

Pour the cafe mocha into the serving glasses leaving about 2 inches space from the top for the half and half (or cream if you prefer). Add the half and half, or cream to the cafe mocha. It looks pretty in the glass when serving if you don’t stir in the half and half (or cream). It should look a little bit separated toward the top of the glass.

Add a few more ice cubes if there is room in the glass to top it off. Garnish with a segment of the clementine orange.

Recipe courtesy of couponclippingcook

via: blog.quibids